"Brasserie aan de Vijver" & "Forelvisserij Maurik"
Visrestaurant, Visvijver, Restaurant voor vleesgerechten, Vegetarisch restaurant, Trouwlocatie
Over "Brasserie aan de Vijver" & "Forelvisserij Maurik"
Forelvisserij Maurik en de bijbehorende Brasserie aan de Vijver vormen een unieke combinatie van visserij en eetgelegenheid in Maurik. Het bedrijf biedt gasten de mogelijkheid om hun eigen vis te vangen in twee vogelvrije vijvers met helder bronwater, en die vis vervolgens ter plekke klaar te laten maken in de brasserie. De vijvers van Maurik zijn ontstaan uit een bijzondere geschiedenis. In 1914 dreigde een dijkdoorbraak, wat leidde tot het ontstaan van natuurlijke bronwelbronnen. Die bronnen voeden tot op de dag van vandaag twee grote vijvers met zuiver, fris water, wat zorgt voor uitstekende vis van blijvend goede smaak en kwaliteit. Gasten kunnen in de eerste vijver op forellen vissen, geschikt voor groepen tot veertig personen en ook voor individuele bezoekers. Voor wie meer avontuur zoekt, biedt de tweede vijver, de 'Catch & Release' vijver in Maurik, gelegenheid om op steuren, Europese meervallen, karpers en ander witvis te hengelen. Beide vijvers zijn het hele jaar geopend, afhankelijk van de watertemperatuur. De brasserie serveert gerechten met verse forel uit de eigen vijvers. Regelmatig kiezen gasten voor gerookte forel, die op het terrein in Maurik wordt bereid. Ook vegetarische opties staan op de kaart, zodat niet-visliefhebbers volop mogelijkheden hebben. De aspergesoep en gegrilde groenten met forel behoren tot wat gasten waarderen. Voor beginners en ervaren sportvissers geldt hetzelfde: vismateriaal en toebehoren zijn te huur, en wie wil kan onder begeleiding vissen. Het team loopt langs om tips te geven en gasten te helpen een geslaagde dag in te richten. Klanten noemen de eigenaren en hun medewerkers behulpzaam en gastvrij. De visserij verkoopt ook verse en gerookte forellen verpakt mee, zodat bezoekers de smaken van Maurik thuis kunnen nagebruiken. Wie geen zin heeft om zelf te vissen, kan volstaan met een bezoek aan de brasserie en het water. Het is een plek waar families, teams en individuele gasten elkaar tegenkomen rond water, vis en gezelligheid. Een dagje in Maurik kan dus uiteenlopen: vissen met resultaat, genieten van een maaltijd bij het water, of allebei. Veel bezoekers keren terug, aangetrokken door de combinatie van natuur, visserij en goede verzorging.
Locatie
Rijnstraat 6, 4021 AK Maurik, Nederland
Map voorbereiden...
