Awazé Ethiopisch Restaurant - Addis Amersfoort

Name: Awazé Ethiopisch Restaurant - Addis Amersfoort
Address: Kamp 48, 3811 JJ Amersfoort, Nederland, Amersfoort, Utrecht, Nederland
Telephone: +31337370029
Price range: €€

Ethiopisch restaurant

4.8 (385 reviews)

Beschikbaar

Over Awazé Ethiopisch Restaurant - Addis Amersfoort

Awazé Ethiopisch Restaurant brengt de smaak van Ethiopië naar Amersfoort met gerechten die echt authentiek smaken. Het restaurant focust op traditionele recepten waarbij vlees en groenten in lange kookprocessen hun volle smaak krijgen. Voor wie van hartige, kruiderige eten houdt, is dit een echte ontdekking. Het hart van het menu bestaat uit stoofvlezen van rund en kip, often bereid met linzen en groenten in volle, smaakvolle sausen. Deze gerechten worden geserveerd op injera, een zuurdesem pannenkoek die je eigenlijk als bestek gebruikt. Dat maakt eten hier een soort ritueel dat je dwingt om rustig aan te doen. De manier waarop je hier eet verschilt sterk van wat je in Amersfoort gewend bent. Je pakt met een stukje injera wat vlees, groenten en linzen op en brengt dat naar je mond. Dit zorgt voor een heel ander eetritme dan normaal, meer ontspannen en sociaal. Het is eigenlijk eten zonder gedoe. Klanten merken op dat het vlees voorzichtig gekookt is en dat de smaken goed op elkaar afstemmen. De porties zijn ook behoorlijk voedzaam, zodat je lange tijd vol zit. Voor mensen die van intense smaken houden en niet bang zijn voor kruidigheid, voelt dit menu natuurlijk. De eigenaar en zijn team nemen de tijd om uit te leggen wat je eet en hoe je het aanpakt. Vooral voor eerste bezoeken kan dat heel handig zijn. Je voelt je welkom en krijgt rust voor je ervaring. Het restaurant in Amersfoort heeft een gezellige, informele sfeer die past bij dit soort eten. De muren voelen Afrikaans aan en de hele plek ademt authenticiteit. Ook in het weekend kun je terecht voor je Ethiopische honger. Veel gasten verlaten het restaurant met het gevoel iets nieuws ontdekt te hebben. Ze prijzen zowel de kwaliteit van de gerechten als de gastvrije toon waarmee ze geholpen worden. Die combinatie maakt Awazé in Amersfoort een adres waar je zeker vaker naartoe gaat.