Over Bistro Refter
Bistro Refter aan de Molenmeers in Brugge is een gezellige eetgelegenheid waar klassieke keuken centraal staat. Het restaurant werkt met seizoensmenu's en à la carte gerechten die voortbouwen op traditionele Vlaamse en Franse gerechten met een eigentijds tintje. Het menu van Bistro Refter wisselt met de seizoenen. Je vindt er klassiekers als jong haantje aan het spit, gebakken kabeljauw en lamsvlees uit de Pyreneeën, naast verfijnder bereidingen met ganzenlever en langoustines. Voor wie het wat lichter wil, staan er ook voorgerechten en soepen op de kaart. De sfeer is ontspannen en gastvrij. Het restaurant heeft een terras waar je kunt lunchen of dineren, en die plek leent zich ook goed voor bijzondere momenten. Of het nou gaat om een rustig diner voor twee of een groter feest, Bistro Refter probeert daar iets op maat van te maken. Voor kinderen zijn er eigen menu's beschikbaar. Ook biedt het restaurant een dagelijks lunchmenu aan, dat onder de 40 euro blijft en elke middag van dinsdag tot zaterdag verkrijgbaar is. Het restaurant in Brugge organiseert ook speciale avonden. Recent stond er bijvoorbeeld een Wine & Dine op het programma in samenwerking met wijnhandelaar Feys, waar gerechten en wijnen van elkaar verweven waren. De basisvisie is eenvoudig: goed eten met respect voor klassieke bereidingen, maar wel met een hedendaags oog. Dat zie je terug in de manier waarop de chef seizoensingrediënten verwerkt. Bistro Refter is gesloten op zondag en maandag. Het restaurant bevindt zich in het centrum van Brugge en is goed bereikbaar voor wie daar in de buurt komt eten.
Locatie
Molenmeers 2, 8000 Brugge, België
Map voorbereiden...
