Over Little Siam 🇹ðŸ‡
Little Siam in Brugge serveert traditionele Thaise gerechten volgens recept en bereidingstechniek. Het restaurant bestaat al meer dan 25 jaar en heeft zich in die tijd ontwikkeld tot een vaste plek voor wie echt Thaise smaak zoekt in Brugge. De keuken werkt met de vier basissmaken van Thailand: zoet, zuur, zoutig en pittig. Deze smaken komen in elk gerecht op elkaar af, zoals in de rode curry met kokosmilk, limoengras en vissaus. Dat is precies de filosofie van Little Siam: balans op je bord. De Thaise kok bereidt elk gerecht naar traditionele methode, maar past de scherpte aan op wens van de gast. Wie de authentieke Thaise smaak wil proeven zoals in Bangkok wordt bereid, kan dat vragen. Het team stelt voor dat je proeft, deelt en geniet van elkaar eten. Gastvrouw Oy ontvangt je bij binnenkomst en zorgt voor de warme Thaise gastvrijheid. Little Siam in Brugge is bewust klein gehouden, zodat de sfeer intiem en gezellig blijft. Die aanpak geeft je het gevoel dat je echt in Thailand bent, niet in een massale zaak. De locatie in het hart van Brugge maakt het restaurant makkelijk bereikbaar. De filosofie is simpel: eten hoort bij de Thaise cultuur van innerlijke rust en samendelend genieten. Elk gerecht is een totale beleving met aandacht voor kleur, smaak en textuur. Little Siam werkt met verse ingrediënten en de juiste balans tussen alle smaken. Het geheim zit in de voorbereiding en het verstand van wat goed samenwerkt op je tong. Die kennis komt voort uit meer dan 25 jaar ervaring in de keuken. Het restaurant is open voor lunch en diner, ook in het weekend. Reserveren kan rechtstreeks via het restaurant. Kom proeven van het geheim van het Oosten in het hartje van Brugge.
Locatie
Sint-Salvatorskoorstraat 3, 8000 Brugge, België
Map voorbereiden...
