Over Restaurant Nostalgie
Restaurant Nostalgie in Baak draait om één belangrijk idee: eten als uitdrukking van liefde en verbinding. Het restaurant werd in 2023 opgericht door Karin en haar dochter Yara, beiden gepassioneerd door koken. Ze werken samen om klassieke, thuisgerechten nieuw leven in te blazen. Het verhaal van Restaurant Nostalgie gaat terug tot de recepten en wijsheden van oma. Haar uitspraak "De weg naar iemands hart gaat door de maag" vormt de kern van wat ze doen. Karin en Yara wilden een plek creëren waar die familiaal-culinaire traditie voortleeft en klanten zich terugtransporteerd voelen naar vroeger. De kaart weerspiegelt deze filosofie. Je vindt er klassieke gerechten zoals ouderwetse appeltaart en stoofschotels, maar steeds met een eigentijdse twist. Yara, die in de koksopleiding zit, helpt actief mee aan het samenstellen van elk gerecht. Ze kiezen voor lokale en biologische ingrediënten waar mogelijk. Achter de schermen ondersteunt Marcel, de partner van Karin, het restaurant. Dankzij zijn jarenlange horeca-ervaring brengt hij praktische kennis en organisatie mee. Ook de jongste dochter Lynn helpt waar ze kan. De sfeer in Baak is wat Restaurant Nostalgie oproept: warm, gezellig en nostalgisch. Klanten waarderen vooral de vriendelijke bediening en het heerlijke terras waar je na een wandeling in de omgeving goed kunt uitrusten. Het eten zelf wordt consistent beschreven als smakelijk en goed bereid. Restaurant Nostalgie richt zich op het samenbrengen van mensen. Of je komt voor een kopje koffie, een lunch of een volledig diner, het doel blijft hetzelfde: een moment van rust en verbinding. De warmte van familietraditie merk je in elke maaltijd. Het restaurant in Baak is geopend donderdag tot en met zondag van elf uur tot halfnegen. De keuken sluit om acht uur, dus een reservering voor het diner is aan te raden. Het is een plek waar generaties aan tafels zitten en herinneringen ontstaan, net zoals Karin en Yara dat zelf hebben ervaren.
Locatie
Wichmondseweg 30, 7223 LH Baak, Nederland
Map voorbereiden...
