De Stroper

Name: De Stroper
Address: Wijnbrug 1, 3311 EV Dordrecht, Nederland, Dordrecht, Zuid-Holland, Nederland
Telephone: +31786130094
Price range: €€

Restaurant

4.6 (514 reviews)

Beschikbaar

Over De Stroper

De Stroper is een culinair restaurant aan de gracht in het hart van Dordrecht, vlak naast de Wijnbrug. Het restaurant biedt een mix van lunch en diner, waarbij de focus ligt op eerlijke, verse smaken en creatieve gerechten. Het huis bestaat al sinds 1987, toen oprichter Carel Jooren het startte met een liefde voor paling uit de Biesbosch. In 2001 nam chef Edwin Roestenberg het over en bouwde het uit tot wat het vandaag is. Sinds januari 2023 leidt eigenaar Mark Bakker het restaurant met dezelfde passie verder. De inrichting van het restaurant straalt rust uit. De tafels staan zo geplaatst dat gasten ongehinderd met elkaar kunnen praten, en verse bloemen creëren een aangename sfeer. Het uitzicht op het water maakt van elke maaltijd iets speciaals. Het menu wisselt regelmatig en speelt in op wat seizoen en leveranciers bieden. Bij lunch kun je terecht voor een twee- tot viergangs menu voor 37,50 euro, met gerechten als heilbot met prei en beurre blanc, of kabeljauw met mosselen. Elke eerste donderdag van de maand staat er een nieuw specialiteitenmenu op. Bij diner krijg je groter uitgebreide gangen met gerechten als bouillabaisse, oesters en verschillende vis- en seizoensgerechten. Ook glutenvrije opties zijn geen probleem. Gasten waarderen vooral hoe netjes alles op smaak is afgestemd en hoe mooi elk bord wordt aangeboden. De bediening werkt professioneel maar tegelijk persoonlijk. De chef en zijn brigade zijn zichtbaar achter in de open keuken bezig met hun werk. Gasten merken duidelijk het enthousiasme van het team. Dordrecht heeft aan De Stroper een restaurant waar duurzaamheid serieus wordt genomen. Het bedrijf ondersteunt duurzame visvangst en The Ocean Cleanup. Ook het waterbeleid is duurzaam ingestemd met een filterinstallatie, waardoor geen wegwerpflessen nodig zijn. De combinatie van locatie, passie in de keuken en aandacht voor detail maakt dat gasten zich hier welkom voelen. Of je voor een snelle lunch of een uitgebreide avond komt, het restaurant in Dordrecht biedt beide goed aan.