Yemayá’s Vegan Corner
Restaurant, Surinaams restaurant, Veganistisch restaurant
Over Yemayá’s Vegan Corner
Yemayá's Vegan Corner is een veganistisch restaurant in Amsterdam dat veel meer is dan alleen eten serveren. Het zaakje draait op het idee van verbondenheid, samenzijn en empowerment voor de buurt. Het menu bestaat uit smakelijke Surinaamse gerechten die volledig plantaardig zijn. Saoto soup en roti horen tot de vaste klassieker waar vaste klanten graag voor terugkomen. Elk gerecht wordt vers bereid en zorgvuldig samengesteld. De zaak werkt bewust samen met lokale boeren en groentekwekers uit de buurt en wijde omgeving. Dit betekent dat je niet alleen gezond eet, maar ook ondersteunt wat dichtbij groeit. Het doel is duurzaamheid normaal maken voor iedereen in Amsterdam. Klanten waarderen vooral de warmte en echte vriendelijkheid van het team. Je voelt je welkom, ook als je voor het eerst binnenloopt. De sfeer is gezellig en knus, ideaal voor een ontspannen lunch of een hapje met vrienden. Yemayá's Vegan Corner is opgericht rond het idee dat je met weinig veel kan bereiken. De naam verwijst naar een Afrikaans-Caribische godin van verbondenheid en communicatie. Dat principe zie je terug in de manier waarop de zaak met de buurt samenwerkt. Naast het restaurant organiseert Yemayá ook workshops en lezingen over veganisme en duurzame levensstijl. Dit maakt het meer dan een plek om te eten. Het is een ontmoetingsplek voor scholieren, buurtbewoners en iedereen die wat meer wil weten over plantaardige voeding. De prijzen zijn redelijk en eerlijk. Voor wat je krijgt aan kwaliteit en ambiente betaal je niet te veel. Dat maakt de zaak ook toegankelijk voor mensen uit de buurt die niet veel uit kunnen geven. Amsterdam kent niet veel plekken waar je authentieke Surinaamse vegan gerechten vindt in zo'n gastvrije omgeving. Yemayá's Vegan Corner vulde een gat en het spreekt blijkbaar veel mensen aan. Het restaurant werkt aan een groter geheel waar lokale ondernemers, tuinen en educatie met elkaar verbonden zijn.
Locatie
Reigersbos 3A, 1106 AP Amsterdam, Nederland
Map voorbereiden...
