Over John Dory
John Dory is een restaurant in Gent waar vis en zeevruchten centraal staan. Het is een plek waar mensen die keto eten of laagkoolhydraatmaaltijden zoeken, goed terechtkomen. Het menu draait om verse vis en schaal- en schelpdieren. Deze ingrediënten passen natuurlijk goed bij een keto-vriendelijk eetpatroon, omdat ze eiwitrijk zijn en vrijwel geen koolhydraten bevatten. John Dory bereidt deze basisproducten op manieren die die gezonde voorkeur ondersteunen. In Gent zie je veel restaurants die aardappelen en granen als basis gebruiken. John Dory gaat een ander pad op door juist de vis en wat groenten rondom te laten spreken. Je kunt daar dus eten zonder je voedingskeuze tegen te werken. Gasten waarderen het restaurant om de kwaliteit van de ingrediënten en hoe fris alles smaakt. De score van 4,8 uit 167 reviews laat zien dat bezoekers terugkomen omdat het gewoon goed is wat ze daar krijgen. Het voelt niet als een compromis of een speciaal dieetmenu, maar als normaal goed eten. Het restaurant werkt met een aanpak waarbij het product voor zich uit spreekt. Geen zware sauzen of broodgarnituren die je niet wilt. Wat op het bord komt, is doorgaans vers en rechtlijnig bereid. John Dory liegt niet onder stoelen of banken over wat het is: een restaurant voor liefhebbers van vis en zee. Wie in Gent een maaltijd zoekt die aansluit bij laagkoolhydraatkeuzes en tegelijk gewoon lekker is, vindt hier wat hij zoekt. Het restaurant biedt ook plaats voor avonden en weekends, dus je kunt flexibel kiezen wanneer je langs wilt.
Locatie
Reep 9, 9000 Gent, België
Map voorbereiden...
