Miss Nice Banana
Veganistisch restaurant, Glutenvrij restaurant, Afhaalrestaurant
Over Miss Nice Banana
Miss Nice Banana is een veganistisch restaurant in Gouda waar eten veel meer is dan voeding alleen. Het team bereidt alles met zorg en aandacht, seizoensgebonden ingrediënten combineren zich tot gerechten die als ritueel bedoeld zijn, niet alleen als maaltijd. In 2026 gaat Miss Nice Banana open als lunchroom overdag, met een mini soep- en saladebar waar je zelf kunt samenstellen wat je nodig hebt. Je kiest of je een voedende seizoenssoep wilt, een zelf samengestelde salade of één van de vaste gerechten op de kaart, en je kunt alles meenemen. Alles wat Miss Nice Banana maakt is plantaardig en glutenvrij, bereid van zuivere natuurlijke ingrediënten. Het team gelooft dat aarde alles geeft wat nodig is voor gezondheid en balans, geïnspireerd door Caribische tradities die via het menu per seizoen weer voelbaar worden. 's Avonds verschuift de energie naar food sessies in ceremonie, intimer en langzamer, waar koken opnieuw zijn plaats krijgt als ritueel en ontmoeting. Deze avondlijke vorm maakt plaats voor het dagelijks werk als privéchef en retreatchef, waar eten rust moet brengen en verbinding creëren. Je kunt Miss Nice Banana bezoeken zonder reservering, of bellen voor grote groepen boven vijf personen. Afhalen is ook mogelijk, je belt je bestelling door en haalt het op zonder gedoe in je eigen keuken. Achter het restaurant in Gouda ligt een stille stadstuin waar je mag vertragen en aarden. Hier droomt het team van een buitenkeuken en workshops over kruiden en eetbare planten, maar nu al leeft de plek als ademruimte voor rust en verbinding. Verpakkingen zijn biologisch afbreekbaar en horen in de GFT-bak, omdat duurzaamheid onderdeel is van wat Miss Nice Banana doet. Het team kiest bewust voor milieuvriendelijke materialen, omdat eten van de aarde ook zorg voor de aarde betekent. Klanten waarderen de heerlijke smaak van de gerechten en de aangename sfeer in de tuin. Het team bereidt alles met liefde, en ook wie niet vegetarisch eet vindt hier gerechten die bevredigen.
Locatie
Lange Tiendeweg 67, 2801 KG Gouda, Nederland
Map voorbereiden...
