Cook-Ing by VOF Barrel Cook-Ing
Catering, Kookschool, Biologisch restaurant, Veganistisch restaurant, Vegetarisch restaurant
Over Cook-Ing by VOF Barrel Cook-Ing
Cook-Ing ontstond in 2013 uit Inges persoonlijke visie op koken: een plek waar ideeën, smaken en creativiteit samenkomen. Het draaide altijd om de mensen, het eten en de momenten die een maaltijd werkelijk bijzonder maken. De afgelopen jaren groeide Cook-Ing organisch samen met Barrel Wijn, het project van Martijn. Toen Inge en Martijn trouwden en merkte hoe natuurlijk wijn en eten bij elkaar horen, besloten ze hun twee werelden samen te brengen. Vandaag werken ze vanuit Barrel in Groningen met een volledig vegetarische keuken. Het menu draait om groenten in de hoofdrol, met gerechten die kleurrijk, vers en gelaagd zijn. Inge verdiept zich voortdurend in wijn, onder meer via de WSET-opleiding, en dat kennis neem je terug in hoe en wat er gekookt wordt. Cook-Ing richt zich op het creëren van ontmoetingen. Dat kan aan tafel, in kleine kring of met een goed glas en wat verrassende gerechtjes erbij. Het overbrengen van kennis staat centraal in alles wat ze doen. De samenwerking met Barrel Wijn maakt het mogelijk om eten en wijn als partners in te zetten. Groningen krijgt zo een plek waar je beide werkelijk gaat proeven en begrijpen hoe ze elkaar versterken. Klanten waarderen de aandacht voor detail en de persoonlijke aanpak. De combinatie van goed voedsel, wijnkennis en echte gastvrijen maakt elk moment bijzonder. Voor meer informatie kun je Cook-Ing volgen via Instagram of je aanmelden voor de nieuwsbrief. Ze delen graag wat er vanuit dit avontuur ontstaat, en nodigen je uit om deel uit te maken van die mooie ontmoetingen.
Locatie
Nieuwe Ebbingestraat 23, 9712 ND Groningen, Nederland
Map voorbereiden...
