Dokjard

Name: Dokjard
Address: Noorderhaven 63, 9712 VJ Groningen, Nederland, Groningen, Groningen, Nederland
Telephone: +31503642420
Price range: €€

Restaurant, Brouwerij

4.8 (50 reviews)

Beschikbaar

Over Dokjard

Dokjard is een brouwerij-restaurant aan de Noorderhaven in Groningen, gevestigd in een voormalig scheepswerf-pakhuis met een rijke geschiedenis. Het bedrijf brouwt er zelf bieren en serviert internationale gerechten met een persoonlijke draai. De keuken werkt veel met klassieke recepten uit bekende kookboeken als de Zilveren Lepel en Larousse Gastronomique. Daarnaast halen de chefs inspiratie uit eigen reizen en ervaringen, met een duidelijk focus op het vinden van perfecte combinaties tussen het zelfgebrouwen bier en de gerechten op het menu. Gasten kunnen kiezen uit twee route's: het bistro-menu met à la carte gerechten, of een vijf-gangen keuze-menu waar je jezelf niet hoeft vast te leggen. Het team van Dokjard gaat goed om met allergieën en dieetwensen, en biedt op verzoek ook een volledig vegetarisch menu. De locatie aan de Noorderhaven is een voormalig handelspand waarin al sinds de jaren zeventig restaurants gevestigd waren. In dat pand speelde zich jaren geleden ook wat af met onder meer het Chinees restaurant De Mandarijn en later de bekende studentenspot Kaap Noord. Deze geschiedenis voelt nog altijd voelbaar in de sfeer van de plek. Bezoekers waarderen het gezellige en warmhartige karakter van Dokjard. Het interieur heeft karakter, de bediening is vriendelijk en deskundig, en de gerechten worden met veel zorg bereid en geserveerd. De spareribs en andere vleesgerechten staan bekend als bijzonder lekker. Dokjard probeert op verantwoorde wijze met het milieu om te gaan. De keuken werkt samen met leveranciers die dier en natuur respectvol behandelen. Dit bewustzijn past bij het Groningse karakter van het restaurant. Een bezoek vereist wel wat planning: het restaurant raakt snel vol, dus het is raadzaam om van tevoren te reserveren. Groepen groter dan acht personen kunnen het best even mailen. Dokjard is gesloten op zondag en geopend van dinsdag tot zaterdag, met dinerservice vanaf 17.30 uur.