Over Bianca's Brasserie en B&B
Bianca's Brasserie en B&B in Oterleek biedt veel meer dan alleen een kopje koffie. Wat begon als een koffietent is uitgegroeid tot een volwaardig restaurant waar je een complete eetervaring vindt, samen met een aansluitend verblijf in de zogenoemde Pronkhuisjes. Het seizoens- en streekmen staat centraal. Het restaurant werkt met streekproducten die een verhaal hebben, waardoor elk gerecht een lokaal karakter krijgt. Naast vaste recepten staat ook een á la carte selectie op de kaart, zodat je steeds iets nieuws kunt ontdekken. De lunch- en dinertijd bieden uitgebreide keuzevrijheid. Ontbijtoptie's gaan van yoghurt met fruit tot de luxere variant met spek, kaas en vers jus. Het middagarrangement omvat kroket-, ei- en broodjesvarianten, evenals warme schotels als schnitzel en kipsaté met patat. Broodjes zijn een specialiteit hier. Vers gebakken barra's van bakkerij Penesco vormen het hart van de menukaart, met vullingen van gerookte zalm, carpaccio en huisgemaakte tonijnsalade. Ook klassieke eitjes op brood en tosti's vervolledigen het aanbod, evenals soepen en club sandwiches. In Oterleek waarderen gasten vooral de gezelligheid en vriendelijkheid waarop je er ontvangen wordt. Reviews laten zien dat bezoekers graag terugkomen, en dat de porties genereus zijn. Lekkernijen rond het diner bestaan uit pannenkoeken in tal van smaken en diverse coupes met ijs. Sauzen van lokale leverancier Oliehoorn completeren de gerechten. Bianca Pronk richtte het restaurant op in 2005 en blijft zelf betrokken bij de zaak en de bijbehorende gastenhuisjes. Deze persoonlijke inzet zorgt ervoor dat de sfeer authentiek en warm voelt. Het restaurant nodigt uit voor een complete avond uit, of je nu alleen naar binnen loopt voor een snelle lunch of een uitgebreider diner plant. De combinatie van goede eten, streekproducten en warmte maakt Bianca's in Oterleek een plek waar je graag terugkomt.
Locatie
Dorpsstraat 2, 1842 GV Oterleek, Nederland
Map voorbereiden...
