Over Broodje Apart
Broodje Apart is een lunchroom in Schijndel waar veel meer gebeurt dan alleen broodjes maken. Het bedrijf is een integratiebedrijf waar jongeren met een functiebeperking worden opgeleid tot horecamedewerker, kassier of kok, zodat ze kunnen gaan werken en zelfstandig hun leven inrichten. Vanuit het winkelcentrum 't Zuid in Schijndel draagt Broodje Apart bij aan het wegnemen van vooroordelen over mensen met een beperking. De lunchroom werd in 2002 opgericht door een onderneemster die zelf ervaring had met reïntegratie op de arbeidsmarkt. Met alleen twaalf jongeren begonnen, groeit het team nu tot ruim 23 medewerkers en cursisten. Die groei toont aan dat het concept van werken en leren tegelijk mensen echt verder helpt. In Schijndel kun je bij Broodje Apart lunchen en dineren, waarbij je wordt bediend door het team van de lunchroom. Het menu biedt broodjes en warme maaltijden, telkens vers gemaakt in eigen keuken. De keuken sluit een half uur voor het restaurant dichtgaat, zodat alles goed kan afronden. Klanten waarderen vooral de gezellige sfeer, de vriendelijke bediening en het goed eten. Veel gasten vertellen ook dat ze graag zien hoe het team hun werk doet met toewijding en plezier. Die combinatie van aandacht voor het eten en respect voor de medewerkers maakt een bezoek aan Broodje Apart speciaal. Naast lunchen in het restaurant levert Broodje Apart ook catering aan. Voor grotere evenementen zijn er tapasbuffetten, huzarensalades, stampottenbuffetten, borrelhapjes en dessertbuffetten mogelijk. Ook een high tea met diverse broodjes en gebak is te bestellen. Broodje Apart werkt van dinsdag tot en met zaterdag. Het restaurant is gesloten op maandag, zodat het team ook even uitrust. Voor grote groepen is het slim om van tevoren te reserveren zodat je zeker bent van een plaats. Wat Broodje Apart uniek maakt, is dat het geen ziekenhuisinstelling of afgeschermde werkplaats is. De medewerkers werken echt in het centrum van Schijndel, in direct contact met klanten die langskomen voor hun broodje of lunch. Die normale werkomgeving helpt veel meer dan alleen theorielessen: zo leren jongeren echte verantwoordelijkheid en krijgen ze waardering als reguliere werknemer. Het concept van Broodje Apart heeft zich inmiddels bewezen. In 2004 behaalde het restaurant volgens de Iens restaurantgids een eerste plaats voor beste bediening. Die erkenning was niet alleen verdient, maar ook een bevestiging dat een maatschappelijk bewogen bedrijf niet minder goed eten en service hoeft te leveren dan een gewoon restaurant.
Locatie
Molenstraat 11, 5482 GA Schijndel, Nederland
Map voorbereiden...
