Over Unicum Waterweg
Unicum Waterweg is een echte familiebedrijf in Hoek van Holland met een verhaal dat teruggaat tot 1964. Wat begon als een droom van Mari en Bep Moerman groeide uit tot een begrip in de regio. Nu runnen vader Peter en zoon Max samen de zaak, met dezelfde passie voor goed eten en gastvrijheid als altijd. De brasserie-bistro biedt lunches, diners en dranken met uitzicht op de Waterweg. Gasten zitten hier tegen het water aan, wat direct al een speciaal moment maakt. Het menu is gevarieerd en vers bereid, zodat er voor ieder wat wils is. Het team besteedt veel aandacht aan de gasten. Ze nemen graag een moment om een praatje te maken en zorgen ervoor dat niemand zich overhaast voelt. Deze warme, persoonlijke bediening wordt door bezoekers steeds opnieuw genoemd. De menukaart verandert met de seizoenen en bevat gerechten gemaakt van verse ingrediënten. In mei staat bijvoorbeeld asperges centraal. Klassieke gerechten als kalfsbiefstuk staan ook op de kaart en worden volgens gasten heerlijk bereid en tegen een faire prijs aangeboden. Unicum Waterweg is niet alleen geschikt voor een zondagochtendbrunch of rustige lunch. Het bedrijf verzorgt ook groepsarrangementen, feesten en zakelijke bijeenkomsten. De stijlvolle lounge boven biedt ruimte en uitzicht voor vergaderingen of presentaties. Gasten waarderen vooral het geheel: het uitzicht op het water, de attente en vriendelijke bediening, en het lekker eten wat hier op tafel komt. Dit maakt elke bezoek voelen als een echte uit-etenervararing. De vorige generatie opende deze locatie in 1994. Sinds januari 2025 is Max het nieuwe gezicht, maar het fundament blijft onveranderd. Die passie voor kwaliteit op het bord en warmte aan tafel maakt Unicum Waterweg tot een plaats waar bezoekers graag terugkomen.
Locatie
Kon. Emmaboulevard 5, 3151 HG Hoek van Holland, Nederland
Map voorbereiden...
