Lebkov & Sons Leiden

Name: Lebkov & Sons Leiden
Address: Bargelaan 8, 2333 CT Leiden, Nederland, Leiden, Zuid-Holland, Nederland
Telephone: +31715280838
Price range: €€

Restaurant, Lunchpakkettenservice, Ontbijtrestaurant, Brunchrestaurant, Koffiehuis, Koffiebar, Lunchrestaurant, Espressobar, Broodjeswinkel

3.9 (50 reviews)

Beschikbaar

Over Lebkov & Sons Leiden

Lebkov & Sons is een familiebedrijf dat in 2002 in Leiden is gestart met een eenvoudig doel: gezonde, huisgemaakte alternatieven bieden voor fastfood. Het bedrijf groeide langzaam naar zeven locaties, waaronder recent één in Amsterdam. Kwaliteit staat boven groei, en dat merk je in alles wat ze doen. Het menu bestaat uit gerechten die volledig huisgemaakt zijn, van sandwiches tot soepen en cakes. Alles wordt bereid met pure, lokale en biologische ingrediënten, zonder conserveerstoffen of toevoegingen. De populaire Lebkov-sandwiches zijn opgebouwd uit slechts enkele basiselementen, zoals biologische tomaten, eieren en avocado. Koffie staat centraal in het verhaal van Lebkov & Sons. Het huis serveert biologische espresso die wekelijks vers wordt geroosterd, en je kunt zelf kiezen welke melk je bij je cappuccino wilt. Dit kleine detail geeft je meteen inzicht in hoe Lebkov denkt: het gaat om persoonlijke aandacht en voorkeur. Naast koffie biedt het bedrijf vers geperste sapjes, ceremoniële matcha uit Kyoto en huisgemaakte lekkernijen als citroen-papaverzaadcake. Wie honger heeft, vindt in Leiden bij Lebkov ook warming soups en substantiële ontbijten en brunchs die je goed door de dag helpen. Het personeel wordt door klanten herhaaldelijk geroemd vanwege vriendelijkheid en snelheid. Ze serveren je koffie binnen minuten, zodat je niet je trein mist. Die combinatie van goede service en kwalitatieve producten maakt een bezoek aangenaam, of je nu even binnenloopt of langer wilt blijven. Lebkov is geen ketenkaaak en geen franchise. Het bedrijf is vernoemd naar een fictioneel karakter, meneer Lebkov, die volgens het verhaal van oost-Europa naar New York trok en daar koffie en sandwiches verkocht. Die geest van echtheid en handwerk leeft nog steeds door in het bedrijf. De zes leidende principes van Lebkov bepalen hoe ze expanderen en welke nieuwe locaties ze accepteren. Groei mag traag gaan, zolang het puur blijft. Dat respect voor het origineel en de kleine details geeft het bedrijf in Leiden zijn karakter. Je kunt ook Lebkov-koffiebonen meenemen, die wekelijks vers geroosterd worden. Voor grotere bestellingen levert het bedrijf ook thuis of op je werkplek. Het doel is simpel: meer huisgemaakte goedheid van vandaag tot morgen.