Over de heeren van Berg en Dal
De Heeren van Berg en Dal draait om vlees en vis van topkwaliteit, bereid met aandacht voor smaken uit meerdere keukenstijlen. Het restaurant experimenteert voortdurend met Italiaanse, Franse, Spaanse en Aziatische invloeden, wat resulteert in gerechten die gasten telkens weer verrassen. De menukaart in Berg en Dal biedt veel meer dan alleen vlees. Naast klassieke vleesgerechten vind je hier ook verse vis, carpaccio's, soepen en gerechten met groente, zodat iedereen iets naar zijn of haar smaak vindt. De ingrediënten worden vers geselecteerd en op eigen wijze bereid. Het meest beroemde gerecht is ongetwijfeld de Chateaubriand voor twee personen, een flink stuk biefstuk uit de haas dat volgens klanten echt uitzonderlijk smaakt. Maar ook tournedos en andere klassiekers staan regelmatig op het bord van gasten die terugkomen voor meer. Het restaurant staat erom bekend dat kwaliteit en smaak samen gaan, zonder dat de prijs omhoog schiet. Vergeten Hollandse groenten krijgen nieuwe leven ingeblazen als garnering op de borden. Deze kleine aandacht voor detail geeft elk gerecht extra karakter en zorgt ervoor dat klassiekers toch voelen als iets nieuws. Het is deze mix van vertrouwde smaken en verfijnde bereiding die gasten waarderen. Gasten spreken vooral over de warmte van het restaurant en de aandacht van het personeel. Een tafel vol vrienden of familie, goed eten en een prettig gesprek, dat zijn de momenten waar het restaurant voor leeft. De bediening helpt graag met suggesties en tips van de dag. De lunchkaart in Berg en Dal is uitgebreid met wraps, tosti's, omeletten en enkele gerechten die vlees- en visverhalen voorzetten. Wie meer tijd heeft, kiest voor de drie gangen à la carte, of laat zich verrassen door het dagkeuzemenu. Ook kinderen hebben hun eigen plankje. Borrelgarnituren worden hier presenteerd met flair. Vers gesneden prosciutto, kazen, noten en olijven vormen een elegant geheel, perfect gecombineerd met een goed glas wijn. Het restaurant staat open in het weekend en spreekt ook Engels, zodat bezoekers gemakkelijk hun gang kunnen gaan.
Locatie
de, Oude Kleefsebaan 94, 6571 BJ Berg en Dal, Nederland
Map voorbereiden...
