Mes Amis

Name: Mes Amis
Address: Tongersestraat 5, 6211 LL Maastricht, Nederland, Maastricht, Limburg, Nederland
Telephone: +31433257866
Price range: €€

Restaurant

4.6 (379 reviews)

Beschikbaar

Over Mes Amis

Mes Amis in Maastricht is een wijnrestaurant dat zich volledig op Limburgse wijnen concentreert. Sinds 2018 biedt het restaurant fine dining met een menu dat speciaal wordt samengesteld om perfect bij deze regionale wijnen te passen. Het verhaal van Mes Amis begint al veel langer. Gastvrouw en vinoloog Annaline ontvangt gasten sinds 2001, samen met haar zoon Patriek die als gastheer fungeert. Wat eerst een traditioneel Fransk familierestaurant was, is geleidelijk uitgegroeid tot een gespecialiseerd wijnrestaurant dat de rijke wijnbodem van Zuid-Limburg centraal stelt. Chefkok Väös Köhlen bepaalt wat er op het bord komt. Hij werkt volgens het ritme van de seizoenen en kiest ingrediënten die op dat moment op hun best zijn. Het menu volgt altijd de lijn van de wijnen, waardoor eten en drinken volledig op elkaar zijn afgestemd. De wijnkaart telt uitsluitend wijnen van Limburgse bodem en afkomstig van zo'n 30 verschillende domeinen. Annaline stelde deze kaart samen met grote zorg voor detail, wat gasten waarderen in hun bezoeken. De wijnen vormen het hart van het concept in Maastricht. Het restaurant biedt ook uitgebreide menus met bijpassende wijnen, waaronder de zogenaamde Totaalbeleving. Daarnaast beschikt Mes Amis over een karaktervolle private dining-ruimte op de eerste etage, geschikt voor gesloten gezelschappen van 10 tot 35 personen. Buiten de vaste locatie aan de Tongersestraat organiseert Mes Amis ook pop-up restaurants op bijzondere plekken. Sinds 2019 staat elke zomer een pop-up open in een wijngaard in Zuid-Limburg, waar gasten tussen de wijnranken genieten van fine dining. In 2025 en 2026 verschijnt het restaurant ook op andere festivals en bij speciale evenementen. Gasten waarderen de combinatie van doordachte gerechten vol smaak en de persoonlijke benadering van het team. De sfeer in Maastricht is informeel ondanks het fine dining-karakter, wat veel bezoekers aantrekkelijk vinden. Mes Amis neemt ook catering op locatie voor verzorgd, van intieme bruiloften tot grotere zakelijke evenementen. Deze mobiele keuken werkt in Nederland, Duitsland en België. Het restaurant streeft ernaar de liefde voor Limburgse wijn en streekgebonden koken overal waar mogelijk uit te dragen.