La Salumeria by Nonsolovino
Italiaans restaurant, Bed & Breakfast, Mediterraans restaurant, Pizzeria
Over La Salumeria by Nonsolovino
La Salumeria by Nonsolovino is een Italiaans restaurant in Reeuwijk waar het om authentieke smaken draait, zonder gedoe of ingewikkelde menukaarten. Ze werken met een beperkt aanbod van gerechten die ze werkelijk goed beheersen: ambachtelijke salumi en kazen op taglieri, focaccia vers uit de oven, pizza, en enkele andere Italiaanse klassiekers. Het restaurant voelt als een dorpstrattoria in Italië zelf. Gasten worden ontvangen zoals familie, en er hangt geen haast in de lucht. De focaccia komt warm uit eigen oven en neemt je mee naar het Italiaanse platteland. Reeuwijk heeft met La Salumeria een plek gekregen waar tijd weer waarde heeft. Naast het restaurant beheert de zaak ook een enoteca met meer dan 100 wijnen van kleine Italiaanse producenten. Deze worden rechtstreeks van makers geïmporteerd en zijn niet overal te vinden. Het is een manier om Italiaanse wijnmakers aan te bevelen die hun vak écht verstaan. De delicatessenwinkel biedt dezelfde salumi, kazen, olijfolie en pasta die ook op het menu staan. Wie de smaken van La Salumeria thuis wil herhalen, kan hier ingekochte producten meenemen. Alles is persoonlijk geselecteerd en rechtstreeks uit Italië. Voor wie de avond niet wil beëindigen als de deur van het restaurant sluit, zijn er vijf kamers boven het restaurant. Die maken deel uit van het "Bed & Wine" concept: je slaapt ter plekke en wordt de volgende ochtend wakker met verse focaccia en goede koffie. Klanten waarderen vooral de kwaliteit van het eten. Een gast merkte op dat alles erg lekker was, terwijl anderen opmerken dat het voelt als een echte familiezaak waar je persoonlijk wordt ontvangen. Het is inderdaad een familiebedrijf dat zelf alles runt. Het restaurant hanteert enkele duidelijke huisregels. Roken is verboden, ook op het terras, omdat het een familiezaak is. Deze grenzen weerspiegelen hoe serieus La Salumeria haar gasten behandelt. In Reeuwijk vormt La Salumeria een ankerpunt voor wie naar echt Italiaans eten zoekt. Er is geen kunstmatige perfectie, geen lange kaart om je in te verliezen, maar wel dat echte gevoel van thuiskomen, ver van thuis.
Locatie
Dorpsweg 3, 2811 KE Reeuwijk, Nederland
Map voorbereiden...
