Over Culinicious in de Watertoren
Culinicious is een klein restaurant in de Watertoren van Roosendaal, een Rijksmonument uit 1916 in het centrum van de stad. Het pand biedt plaats aan maximaal 18 gasten tegelijk, wat zorgt voor een intiem en persoonlijk dineerbeleving. Eigenaar Saskia Provily runt het restaurant alleen, wat betekent dat ze zelf kookt, de administratie doet en alles voorbereidt. Saskia volgde in België een vierjarige koksopleiding af en werkte daarna ruim vier jaar als zelfstandig ondernemer. In die periode gaf ze meer dan 350 kookworkshops bij mensen thuis. Na die ervaring was ze klaar om weer zelf in de keuken te staan, en in april 2019 opende ze Culinicious in de Watertoren. Het restaurant serveert dinergasten op vrijdagavond en zaterdag. Omdat Saskia alles alleen organiseert, is reserveren verplicht en moet je eerst checken of jouw gewenste datum beschikbaar is. De Watertoren in Roosendaal trekt veel belangstelling, dus vol planning is nodig. De menusamenstelling gebeurt volledig door Saskia zelf. Ze kiest dagelijks wat ze graag wil klaarmaken en waar ze zin in heeft. Dit maakt elke avond uniek en vormt de kern van haar kooklust. Wel belangrijk om te weten: het restaurant biedt geen vegetarische, veganistische of speciale dieetkeuzes aan vanwege gluten, soja, lactose of diabetes. Dit helpt Saskia om zich volledig op haar keuken te concentreren zonder te veel beperkingen. De Watertoren zelf is een indrukwekkend monument. Je loopt via een lang pad naar een klein trapje, vervolgens door een hek, en dan de trap van de toren op. De route vraagt enige fysieke inspanning, maar de unieke locatie maakt het bezoek aan Roosendaal nog bijzonderder. Je kunt een cadeaubon kopen om iemand anders te verrassen met een diner. Voor wie niet meteen beschikbaarheid vindt, bestaat de mogelijkheid je op een wachtlijst in te schrijven. Bij annuleringen neemt Saskia graag contact op.
Locatie
Nispensestraat 27, 4701 CS Roosendaal, Nederland
Map voorbereiden...
