Over LEV. by Mike
LEV. by Mike is een restaurant in Winterswijk waar je terecht kunt voor verfijnde gerechten met aandacht voor bijzondere smaakcombinaties. Het huis staat erom bekend dat het ook goed omgaat met dieetwensen, waaronder koolhydraatarme keuken. De keuken werkt met een menuconcept waarbij elk gerecht uit meerdere delen bestaat. Gasten bestellen vaak het volledige menu, waardoor ze een hele reeks kleine gerechtjes proeven in plaats van één groot bord. Dit geeft je de kans om veel verschillende smaken te ontdekken in één avond. Wat opvalt in de ervaringen van bezoekers, is dat de chef hier niet bang is om onverwachte smaakmix te proberen. Een lunch kan net zo boeiend zijn als een dinner, wat suggereert dat er veel zorg in de voorbereiding gaat. Gasten noemen de gerechten vaak "verrassend" en vol smaak. Een bijzonderheid is dat LEV. by Mike rekening houdt met afwijkingen van het standaardmenu. Heb je voorkeur voor koolhydraatarme of andere maaltijden, dan neemt het team daar flexibel mee om. Dat blijkt uit feedback van gasten die hun dieetwensen doorgaven en daar goed mee geholpen werden. Het restaurant werkt met verschillende gangen en componeert die zorgvuldig. Warm en koud wisselen elkaar af, wat het eten interessant houdt. Voor wie graag wat anders wil, staat ook een kaasplank op het menu. Winterswijk heeft in LEV. by Mike een plek waar je kunt ervaren dat een restaurant zich moeite geeft om niet alleen lekker eten te serveren, maar ook naar jouw voorkeur te luisteren. Een reservering is aan te bevelen, vooral voor wie meer uren wil doorbrengen aan tafel.
Locatie
Badweg 4, 7102 EG Winterswijk, Nederland
Map voorbereiden...
