Café Restaurant Ceintuur Theater

Name: Café Restaurant Ceintuur Theater
Address: Ceintuurbaan 282, 1072 GK Amsterdam, Nederland, Amsterdam, Noord-Holland, Nederland
Telephone: +31203541104
Price range: €€

Restaurant, Ontbijtrestaurant, Eetcafé, Lunchrestaurant

4.3 (50 reviews)

Beschikbaar

Over Café Restaurant Ceintuur Theater

Café Restaurant Ceintuur Theater is een rotisserie in Amsterdam waar het draait om langzaam geroosterde ingrediënten van lokale leveranciers. Het restaurant zit in een voormalig bioscoop in de wijk De Pijp en werkt dagelijks met een draaispit die het middelpunt vormt van de keuken. Chef Atti de Moll stelt elk seizoen een Mediterraans menu samen rond wat van de rotisserie komt. De combinatie van ambachtelijk braden en seizoengebonden gerechten maakt elk bezoek anders. Gasten waarderen vooral hoe het eten is bereid met aandacht voor kwaliteit en smaak. Het restaurant biedt ruimte voor ontbijt en brunch, maar staat vooral bekend als brasserie en bistro waar je veel langer blijft zitten dan je van plan was. De sfeer is ontspannen en uitnodigend, met een lokale gastvrijheid die je voelt zodra je binnenkomt. Walk-ins zijn altijd welkom, en groepen kunnen hier feest vieren. Eigenaar Ricardo da Cruz Paulino zet samen met zijn team in op het gevoel dat gasten thuis zijn. De service krijgt veel complimenten, net als de aandacht voor detail in de zaal. Deze focus op gastheerschap onderscheidt het restaurant van veel anderen in Amsterdam. Een grote wijnkaart ondersteunt het menu, met voldoende keuze voor zowel kenners als beginners. De terras buiten is populair voor borrels en gezelligheid, terwijl het interieur van de voormalige bioscoop een filmische charme behoudt. Café Restaurant Ceintuur Theater organiseert ook regelmatig gastkoks die de rotisserie overnemen. Deze collaboraties brengen vernieuwing en experimenteren met de keuken, waardoor vaste gasten telkens wat nieuws ontdekken. Het restaurant is open van 11 uur 's ochtends tot middernacht, zeven dagen per week. Amsterdam heeft hiermee een plek waar je zowel voor een lichte lunch als voor een diner terechtkunt, en waar de draaispit dag in dag uit zijn werk doet.