Over d&a hummus bistro
d&a hummus bistro is een brasserie-bistro gespecialiseerd in Mediterrane gerechten met hummus als hoofddish. Het bedrijf heeft twee locaties in Amsterdam: één in de Jordaan aan de Westerstraat en één in Amsterdam Zuid aan de Maasstraat. Het hart van het menu bestaat uit verschillende varianten hummus, elk met een eigen topping. Gasten kiezen bijvoorbeeld voor hummus met kip, lamsvlees, geroosterde groenten of falafel. Elk gerecht wordt geserveerd met zelfgebakken pitabrood, augurken en kleine salades. Naast hummus staat shakshuka prominent op de kaart. Dit warme gerecht bestaat uit eieren die gaar worden gemaakt in een milde, kruidige tomatensaus met groenten en kruiden. Gasten kunnen extra ingrediënten toevoegen, zoals fetakaas, spinazie of merguez worst. Voor wie iets anders wil, biedt d&a hummus bistro hete hoofdgerechten. Denk aan flesvormige lamb- en rundvleeskebabs, malse gehaktballen in tomatensaus en een gerecht van gehakt lam en rund op geroosterde tomaten. Dit worden geserveerd met huisgemaakte pitabrood. Daarnaast staan er salades, geroosterde aubergine met tahin en pomoenagrain, en falafel op het menu. Voor wie twijfelt, is er een gerecht "A bit of This & A bit of That", een selectie van kleine schotels voor minimaal twee personen. Gasten waarderen vooral de smaak en portiegrootte van de gerechten. De kiphummus en andere varianten worden geroemd voor hun kruidigheid en volle smaak. Hoewel de ruimte compact kan voelen tijdens drukke momenten, vooral met kinderwagens, overweegt de ervaring van lekker eten dit gemak op. d&a hummus bistro werkt met authentieke recepten en legt nadruk op zelfgemaakte items zoals pitabrood. Dit handwerk bepaalt het karakter van de bistro. Het bedrijf biedt zowel dineren in Amsterdam als afhalen en cadeaubonnen aan. Het team van d&a hummus bistro zoekt mensen met passie voor goed eten en een positieve houding. Dit geeft aan hoe het bedrijf cultuur en sfeer vormgeeft. Beide locaties zijn beschikbaar voor gasten die willen dineren.
Locatie
Maasstraat 72, 1078 HL Amsterdam, Nederland
Map voorbereiden...
