Over HAWAWSHI
HAWAWSHI is een Egyptisch restaurant in Amsterdam dat zich specialiseert in authentieke Egyptische streetfood. Het restaurant is opgericht op basis van een traditioneel idee: echte Egyptische smaken rechtstreeks naar Amsterdam brengen. Het naamgerecht, de hawawshi, is een warm platbrood van volkoren meel gevuld met een mengsel van gehakt, kruiden en zestien verschillende specerijen. Dit gerecht vormt de basis van wat HAWAWSHI in Amsterdam aanbiedt, en het komt in verschillende varianten: met rundergehakt, kip of helemaal veganistisch met champignons en kikkererwten. Naast de hawawshi's staan er Egyptische salades en sauces op het menu. Klanten kunnen ook voor een compleet Egyptisch menu kiezen, inclusief rijst, vlees- of veganopties, Arabische salade, yoghurtsaus en traditionele Egyptische desserts. Alles is bereid volgens halal-richtlijnen. De hand-gesneden aardappelen met zes soorten specerijen zijn een populair bijgerecht. Ook de dranken zijn authentiek, zoals de koude hibiscusbloem-thee met citroen en munt, een traditioneel Egyptisch drankje dat fris en pittig tegelijk smaakt. Reviews laten zien dat het personeel zeer behulpzaam en vriendelijk is. Gasten waarderen vooral de kwaliteit van het eten en de sfeer in het restaurant, waar ook muziek een rol speelt in de beleving. HAWAWSHI bevindt zich aan de Kinkerstraat in Amsterdam en werkt met verse ingrediënten die net uit de oven komen. Het restaurant delen achter de schermen updates en beelden van hun dagelijkse werkzaamheden op sociale media. De focus ligt op echte Egyptische smaakbeleving zonder te veel ingewikkeldheid. Het concept is gericht op mensen die authentieke streetfood zoeken en bereid zijn voor een maaltijd die buiten de normale restaurantgebruiken valt. Amsterdam krijgt door HAWAWSHI toegang tot culinaire tradities die anders lastig lokaal beschikbaar zijn. Voor wie de smaken en gerechten van Egypte wil ontdekken, biedt dit restaurant een rechtstreekse ingang.
Locatie
Kinkerstraat 142 C-H, 1053 EG Amsterdam, Nederland
Map voorbereiden...
