Osteria Moderna
Italiaans restaurant, Cocktailbar, Haute-cuisinerestaurant, Noord-Italiaans restaurant, Zuid-Italiaans restaurant, Wijnbar
Over Osteria Moderna
Osteria Moderna is een Italiaans restaurant in Amsterdam waar de chef zelf bepaalt wat je eet. Er is geen à-la-cartemenú, maar elke avond een vast menu dat hij die dag heeft bedacht. Dit vastgestelde menu betekent dat je surprises krijgt. De gerechten zijn Noord- en Zuid-Italiaans geïnspireerd en verrassen bezoekers met smaken die goed op elkaar zijn afgestemd. Het maakt het eten hier iets bijzonders, want je bent niet bezig met kiezen, maar met genieten van wat de keuken je voorschotelt. Het restaurant in Amsterdam werkt met kleine porties die elkaar opvolgen. Dit gebeurt over meerdere gangen, waardoor je langzaam door een reeks verschillende smaken heen gaat. Dit formaat past goed bij wie van afwisselend eten houdt en niet bang is voor iets onverwachts. Klanten waarderen vooral dat de kwaliteit van de ingrediënten goed voelbaar is en dat de prijzen redelijk blijven voor wat je krijgt. De eigenaren en medewerkers kennen hun gasten persoonlijk en passen zich aan als iemand eerder weg moet. Dit soort aandacht maakt dat mensen graag terugkomen. Het restaurant beschikt ook over een wijnkaart. Veel gasten nemen hiervan gebruik om hun maaltijd te begeleiden en laten zich daarbij aansturen door wie hier werkt. Amsterdam biedt veel eetplekken, maar Osteria Moderna onderscheidt zich door die gerichte aanpak van het menu. De sfeer is niet formeel, ondanks de aandacht voor detail. Het voelt als een plek waar je thuis komt, niet een zaak waar je bang moet zijn iets verkeerd te doen. Daarom attraheert het restaurant zowel eenmalige bezoekers als stamgasten. Wie van Noord-Italiaanse en Zuid-Italiaanse gerechten houdt en graag verrast wil worden, vindt hier zijn plek. Osteria Moderna in Amsterdam maakt van eten iets persoonlijks, een ervaring die verder gaat dan alleen maar zit en eet.
Locatie
Tweede Helmersstraat 26, 1054 CJ Amsterdam, Nederland
Map voorbereiden...
