soupenzo - jodenbree

Name: soupenzo - jodenbree
Address: Jodenbreestraat 94, 1011 NS Amsterdam, Nederland, Amsterdam, Noord-Holland, Nederland
Telephone: +31204222243
Price range: €€

Health Food-restaurant, Brunchrestaurant, Glutenvrij restaurant, Lunchrestaurant, Afhaalrestaurant, Restaurant, Saladewinkel, Soeprestaurant, Veganistisch restaurant, Vegetarisch restaurant

4.7 (48 reviews)

Beschikbaar

Over soupenzo - jodenbree

Soupenzo in Amsterdam bakt en kookt alles zelf, elke dag opnieuw in eigen keuken. Het menu draait rond verse soepen, salades en broodjes waar biologische ingrediënten in staan, zonder smaakversterkers of halffabrikaten. Het bedrijf beschrijft zijn aanpak heel bewust: gezonde grond leidt tot gezonde eten, wat goed is voor iedereen die het eet. Daarom werken ze zoveel mogelijk met biologisch vlees, eieren, kaas en kruiden. Bij groenten gaat het nog niet altijd, maar dat is het doel waar ze naartoe werken. Soupenzo biedt veel vegetarische en veganistische gerechten aan. Ongeveer 9 van de 10 items op de kaart zijn plantaardig, maar wie vlees wil, vindt er biologisch opgekweekt vlees in een handvol gerechten. Die balans past bij hoe het bedrijf denkt: geen dogma, gewoon goed eten. In Amsterdam heeft Soupenzo vier winkels waar je soepen en salades kunt meenemen of opeten. Het menu laat zich ook bezorgen, wat handig is als je thuis wilt lunchen of ontbijten met hun brunch. Er staat altijd wel iets voor iedereen op de kaart. Achter de toonbank werkt een team van vijftig mensen dat al die verse gerechten maakt. In de centrale keuken zitten ze ook zelf te bakken: quiches, kaasstengels, koekjes en cakes. Het brood komt van Bakhuys, een ambachtelijke bakkerij in Amsterdam die dezelfde biologische waarden deelt. Klanten waarderen hoe warm en behaaglijk de plek aanvoelt, niet als een kettingzaak maar als een plek met hart. Veel bezoekers zien het als een fris alternatief op typisch Amsterdamse eet- en brunch-adressen, juist omdat alles echt huisgemaakt is. Soupenzo is gegroeid van één plek naar vier winkels, maar de keuken is hetzelfde gebleven. Geen streamlined productielijnen, geen inkooptrucks vol diepvries. Elke soep, elk broodje: van begin tot eind zelf gedaan, met ingrediënten die je vertrouwt.