Over Vegan Junk Food Bar
Vegan Junk Food Bar in Amsterdam draait vooral om één ding: lekker plantaardig eten dat niet voelt als gezond eten. Het is een plek waar je zonder schuldgevoel een enorme burger kunt eten, frites kunt bestellen en cocktails kunt drinken terwijl je geniet van hip-hop en street art om je heen. Het bedrijf is opgericht in 2017 en groeide snel uit tot meerdere locaties door heel Nederland. Amsterdam is waar het allemaal begon, en de zaak aan de Marie Heinekenplein heeft zich inmiddels gevestigd als een echt uitgaansdoel in de buurt. De aanpak is duidelijk: laat zien dat plantaardig eten ook echt lekker kan zijn, en het hoeft geen salade te zijn. De menukaart draait om signature burgers, frites en zeevruchten-alternatieven, allemaal veganistisch. Klanten waarderen vooral dat de porties echt groot zijn en de smaak niet tegenvalt. De frites, de crispy batters op de uienringen en de mayonaise-dippen krijgen regelmatig complimenten. Ook niet-veganisten laten zich verrassen door hoe goed alles smaakt. Wat Amsterdam-bezoekers extra aantrekkelijk vinden, is de vibe. De muren zijn volgeschilderd met graffiti, er draait voortdurend goeie muziek, en het voelt meer als een trendy snackbar dan als een gezondheidswinkel. Dit is eten waar je plezier in hebt, niet iets wat je jezelf inprent omdat je beter voor jezelf moet zorgen. De service krijgt veel lof. Bezoekers merken op dat het team weet hoe het gasten moet behandelen, zonder uit het ritme te gaan ondanks drukke momenten. Het voelt persoonlijk en oprecht, niet als een script dat wordt afgelezen. Amsterdam hoort bij het DNA van dit bedrijf. De rest van Nederland kan dan vele VJFB-filialen tellen, maar de locatie aan de Marie Heinekenplein in Amsterdam blijft de plek waar alles is begonnen. Reserveringen kunnen online, en het restaurant is ook in het weekend open. De filosofie achter Vegan Junk Food Bar gaat verder dan alleen voedsel. Het bedrijf zet in op duurzaamheid en dierenwelzijn, maar presenteert dat niet als iets serieus of moeilijks. In plaats daarvan zeggen ze simpel: eet wat je lekker vindt, en help daarmee ook nog het klimaat een handje. Dat is het hele idee.
Locatie
Marie Heinekenplein 9, 1072 MH Amsterdam, Nederland
Map voorbereiden...
