Over Robuust Foodies & Goodies
Robuust Foodies & Goodies is een klein restaurant in Den Helder waar je niet voor standaardkost komt. Ze maken alles zelf in een open keuken waar je letterlijk in de buurt van de chef zit terwijl hij aan het werk is. Het menu bestaat uit originele, verantwoorde gerechten die je niet overal tegenkomt. Denk aan tosti's met zuurkool en worst, wraps met avocado en nacho's, of broodjes met verse ingrediënten. Ze maken hun eigen ketchup en aioli, en kiezen bewust voor biologische, duurzame en lokale producten waar mogelijk. Wie vegetarisch of veganistisch eet, vindt hier volop keuze. Klanten met allergieen of voorkeuren voor lactosevrij of glutenvrij eten kunnen erop vertrouwen dat het team graag meedenkt over wat wel kan, in plaats van je af te schepen met een standaardoplossing. De specialty coffee verdient apart vermeld. Het restaurant schenkt biologische koffie van Bocca, gerostersd op bestelling, wat betekent dat je altijd vers en kwalitatief goed spul drinkt. Bocca werkt met Direct Trade, een duurzaam systeem dat bijdraagt aan eerlijke handel. Naast lunches en koffie heeft Robuust ook een uitgebreid aanbod aan delicatessen, vooral Italiaanse producten. Je vindt er prijswinnende olijfolie, kwaliteitswijnen, diverse pesto's, luxe chocolade en biologische marmelades. Ze hebben ook cheesecake, boterkoek en veganistisch gebak, allemaal zelfgemaakt. In Den Helder zijn ze ook bekend om hun catering. Je kunt met hen overleggen over maatwerk, allergieen en bijzondere wensen, en ze leveren desgewenst ook aan huis. De goodies in de zaak gaan verder dan eten. Ze verkopen koffie, thee, shampoobars, fermentatiekits, espressomakers en veel andere dingen met oog voor duurzaamheid en plasticvrije opties. Het is een plek waar je ook graag even binnenloopt voor iets leuks. Klanten waarderen vooral de gezelligheid en kwaliteit van het eten. De open keuken maakt het ervaring meenemen dat alles vers wordt bereid, en het team luistert goed naar speciale wensen en aanpassingen. Het geheel straalt uit dat dit geen geldmakerij is, maar een zaak gedreven door passie voor goed, eerlijk voedsel.
Locatie
Keizerstraat 45, 1781 GD Den Helder, Nederland
Map voorbereiden...
