Flavor and Spice

Name: Flavor and Spice
Address: Bleekstraat 23, 5611 VB Eindhoven, Nederland, Eindhoven, Noord-Brabant, Nederland
Telephone: +31622131248
Price range: €€

Restaurant, Bar, Fusion-restaurant, Veganistisch restaurant, Vegetarisch restaurant

4.4 (554 reviews)

Beschikbaar

Over Flavor and Spice

Flavor and Spice opereert onder de korte naam SPYCE en brengt wereldse smaaken samen in een verfijnd restaurant in Eindhoven. Sinds 2014 staat het restaurant bekend om gerechten met karakter, seizoensgebonden menu's en de filosofie dat goed eten mensen verbindt. De inrichting is volledig met de hand opgebouwd door het team zelf, van Indische antieke deuren tot lampen van oude veemarktkooien. Het menu bestaat uit verfijnde een-, twee- of driegangen opstellingen, speciaal ontworpen om te delen. Elk gerecht straalt puur smaak uit met subtiele kruiderij en is inspiratie uit de wereld gekombineerd met wat het seizoen biedt. Vegetarische opties staan volop op het menu, en het restaurant houdt rekening met dieetwensen van gasten. De eigenaresse kookt met passie voor haar gasten en zorgt voor een persoonlijke aandacht die niet standaard is. Klanten waarderen hoe voeding dieetbehoeften worden meegenomen in de menusamenstelling zonder concessies te doen aan smaak en presentatie. Dit blijkt uit ervaringen van gasten die voelen dat hun eten speciaal voor hen is gemaakt. SPYCE bevindt zich aan de Bleekstraat 23 in Eindhoven, in een voormalige melkfabriek uit 1911 in de wijk Stratum. De locatie ligt direct aan de Dommel en op loopafstand van het Centraal Station, rustig gelegen maar toch centraal bereikbaar. De historische plek geeft het restaurant een unieke atmosfeer met betekenis. Binnen vind je intieme ruimtes met veel karakter: een Perzische kamer, een binnentuin vol groen en industriële elementen. Niets is standaard, alles ademt een warme, wereldse sfeer uit. Het geheel voelt ontspannen en gastvrij, plek waar sfeer en smaak samen komen. De drankenkaart mixt creativiteit met karakter door kruidige cocktails, huisgemaakte drankjes en zorgvuldig gekozen wijnen en bieren. Elk drankje is afgestemd op de uitgesproken smaaksturing van de keuken. SPYCE organiseert ook het hele jaar door SPYCE SOCIETY, intieme evenementen met DJ-sets waar fusion-roots en stedelijke cultuur samensmelten. Voor wie thuis wil eten biedt SPYCE takeaway aan: vers bereid, vol karakter en klaar om te delen. De manier van eten bij SPYCE is altijd gericht op samen genieten en ontdekken.