Restaurant Element

Marlies Pelupessy

Afgelopen donderdagavond gegeten bij Element. We werden fijn en hartelijk ontvangen door de eigenaresse Joleen en konden nog even buiten in de zon zitten. Bij onze bubbel kregen wij een stengel Parmezaanse kaas met daslook, door de kok Niels zelf uit het bos gehaald, simpel maar echt erg lekker. Joleen is duidelijk expert in wijnen en legt dit duidelijk en begrijpelijk uit. De wijnen sloten goed aan op de gerechten, bijzondere smaken. Niels kwam zelf aan tafel, om te vragen wat wij wilden eten en of hij nog ergens rekening mee moest houden. Wij gingen voor een vijfgangenmenu met wijn en werden eigenlijk bij elk gerecht wel even verrast door de smaken. Wat opvalt is dat de eigenaren gewoon goed op elkaar zijn ingespeeld. Geen poespas, wel aandacht en kwaliteit en humor. Een plek waar we zeker vaak gaan terugkomen! Dikke aanrader, tot ziens.

E D

Een fantastische ervaring bij Element, alles klopt hier van het begin tot het einde. Heerlijk op het terras in de zon begonnen en geëindigd in het prachtige restaurant op een mooie ruime plek. Een zeer prettige gastvrouw, erg goede wijn en net zo goed eten. Een beleving waar je voor terugkomt.

Carien de Boer

Onze kinderen hadden voor ons een verrassingsetentje gereserveerd bij Element. Wat een heerlijke verrassing. Bij binnenkomst wist de gastvrouw meteen wie we waren. We werden hartelijk ontvangen. We hebben van elke gang genoten, met bijpassende, soms verrassende wijn. Wat een smaakbeleving en wat een prettige professionele en tegelijk vriendelijke bediening. We hebben genoten en komen zeker terug. Johan en Carien

Antoinette Brink

Wat een fantastische ervaring! Hadden een 7 gangen menu met bij passende wijnen. Eten is echt hemels! Service fantastisch, ze leggen je echt in de watten. Gastvrouw weet veel te vertellen over de wijnen en zorgt voor een zeer goede sfeer. Chef komt meerdere malen aan tafel om wensen te bespreken en een praatje. Kan het iedereen aanraden naar Element te gaan als je een geheel verzorgende avond uiteten wil.

Stijn Jonk

Heerlijk gegeten hier het zeven gangen menu zit super goed in elkaar ook de gastvrijheid was top

A. van Dam

Eerste kennismaking met Element in Meppel en direct een zeer positieve indruk! We kozen voor vier gangen met bijpassende wijnen en werden – ondanks een last minute reservering – hartelijk ontvangen door gastvrouw Joleen en chef Niels (laatstgenoemde met ervaring bij De Lindenhof, 2* Michelin). De gerechten zijn verfijnd en mooi in balans, met oog voor detail en presentatie. De wijnpairing verrast: origineel, spannend en telkens raak. Het restaurant is nog relatief nieuw (ongeveer een jaar open); het mist hier en daar wat karakter, maar voelt tegelijkertijd wel warm en comfortabel aan. De Gault&Millau-vermelding is wat mij betreft volledig terecht. Zeker een plek om naar terug te keren. Succes gewenst!