De Broers van Julienne
Vegetarisch restaurant, Catering, Afhaalrestaurant, Veganistisch restaurant
Over De Broers van Julienne
De Broers van Julienne biedt vegetarisch en veganistisch eten in Antwerpen, met een focus op gerechten die passen in een keto-vriendelijke voeding. Het restaurant staat erom bekend dat het groentegerechten zo maakt dat ze net zo voedzaam en bevredigend zijn als vlees. Klanten kunnen eten in het restaurant of eten laten bezorgen. Het kernidee is simpel: vegetarisch en veganistisch hoeft niet ingewikkeld te zijn, en zeker niet vol met koolhydraten. De keuken werkt met groenten, noten, zaden en oliën als basis voor gerechten die je echt zat maken. Dit verschilt van veel vegetarische restaurants die veel pasta, rijst en brood gebruiken. De menusamenstelling draait om ingrediënten die laag in koolhydraten zijn. Denk aan gestoomde broccoli met tahini, geroosterde paddenstoelen met noten, en groentelijke gemengd met gezonde vetten. Het doel is dat je na het eten niet meer honger hebt en je bloedsuiker stabiel blijft. Veel klanten komen naar De Broers van Julienne omdat zij keto eten of low carb proberen, maar niet willen kiezen tussen hun voeding en hun waarden rond dier en omgeving. Het restaurant maakt dus het makkelijker om beide waar te maken. Dat spreekt mensen aan die van grond af aan hun voeding willen aanpassen. De bezorgservice in Antwerpen zorgt ervoor dat je niet zelf hoeft te koken op drukke dagen. Je bestelt online of belt, en je maaltijd komt thuis. Dit is handig voor wie niet de tijd of energie heeft om laagkoolhydraatmaaltijden zelf klaar te maken. De Broers van Julienne opent ook in het weekend, dus je kunt ook dan ernaartoe. Het eten is te eten in het restaurant zelf, en je kunt er met anderen heen als je samen wil genieten van hetzelfde soort gerechten. Wat tegels zien is dat het restaurant niet pretendeert voedsel uit te vinden wat niet bestaat. Het gebruikt echte, herkenbare groenten en ingrediënten, niet veel vervangingsproducten. Dit maakt het eten eerlijk en smaakvol, zonder gimmicks.
Locatie
Kasteelpleinstraat 45/47, 2000 Antwerpen, België
Map voorbereiden...
