Lebkov & Sons Utrecht Centraal

Name: Lebkov & Sons Utrecht Centraal
Address: Stationshal 2, 3511 CB Utrecht, Nederland, Utrecht, Utrecht, Nederland
Telephone: +31308009233
Price range: €€

Restaurant, Lunchpakkettenservice, Ontbijtrestaurant, Brunchrestaurant, Espressobar, Lunchrestaurant, Biologisch restaurant, Koffiebar, Broodjeswinkel, Vegetarisch restaurant

3.6 (345 reviews)

Beschikbaar

Over Lebkov & Sons Utrecht Centraal

Lebkov & Sons Utrecht Centraal begon in 2002 als familiebedrijf in Leiden, met het doel gezond eten voor iedereen toegankelijk te maken. Wat toen met één winkel startde, groeide uit tot zeven locaties op drukke plekken in Nederland, waaronder sinds kort de vestiging op Utrecht Centraal. Het team kiest voor kwaliteit boven snelheid in plaats van snel groeien. Alles wat je hier eet is homemaakt, met pure ingrediënten van lokale of biologische leveranciers, zonder conserveermiddelen of kunstmatige toevoegingen. Deze aanpak bepaalt elke keuze die het bedrijf maakt. Het aanbod draait om gezond ontbijt en brunch: Lebkov-sandwiches van honderd procent natuurlijke ingrediënten, verse sappen die met de hand worden geperst, en biologische koffie die elke week vers wordt geroosterd. De matcha uit Kyoto staat bekend om zijn kwaliteit, en je kiest zelf welke melk je erbij wilt. Bezoekers waarderen vooral hoe fris en schoon alles voelt, hoe vriendelijk het personeel is, en hoeveel keuze er is in gerechten en dranken. De matcha geniet veel lof, en het verse sap wordt geroemd vanwege de tijd die erin gaat zitten. Het bestellen gaat makkelijk en snel. De soepen worden ook zelf gemaakt: denk aan een pittige wortelsoepenmet kokosmelk, limoensap en gember. Andere huishoudelijke specialiteiten zijn het citroenpoppy seed loaf en het wortelcake met walnoten en zelfgemaakte frosting. Alles past in een filosofie van echte, voedzame voeding. Lebkov werkt niet als een standaardformule en is zeker geen franchise. Het familiebedrijf blijft trouw aan zes basisprincipes die bepalen hoe het groeit en welke nieuwe locaties geopend worden. Utrecht Centraal is een van die plekken waar die waarden pasten. Het team bestaat uit een mix van studenten en professionals die Lebkov-ers worden genoemd. Ze staan bekend om hun enthousiasme en aandacht voor detail. Die persoonlijke inzet merk je terug in elke kopje koffie en elk gerecht dat uit de open keuken komt. Het bedrijf levert ook lunchpakketten, handig voor grotere bestellingen. Wil je zonder gedoe iets gezonds meenemen, dan is deze vestiging op het Utrechtse centraalstation een logische plek om langs te gaan.